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Restaurante


Volante promoción Restaurante Hacienda San Jose


El resturante Hacienda San Jose ofrecerá nuevos platos de Cocina de Autor bajo le creación de  Luz Adriana Martinez,  una chef reconocida en el país.
El nuevo restaurante de Hacienda San Jose ofrecerá platos con ingredientes naturales y autóctonos de todas las regiones colombianas y los fusiona con los mejores platos de la cocina internacional.


Algunos de nuestros platos son

Langostinos apanados con macadamia

Langostinos Toffee

Langostinos apanados en macadamias sobre espejo de salsa toffee y acompañados de papa criolla.
Carnitas en salsa de tamarindo

Albardado de Res

Albondiguillas albardadas en tocineta ahumada bañadas en salsa de tamarindo y acompañadas de arroz achiotado.


Lomito encostrado en pimienta negra

Solomillo Encostrado   

Encostrado de cerdo en pimienta con un bellini de uchuva, acompañado de quenelles de plátano maduro.


Postre de guayaba

Barbarois de Guayaba

Semifrío cremoso de trío de guayabas acompañado de gajos dulces y crocante de chocolate.
Bananos gratinados con helado

Ceviche de la Casa

Mero con cidra y manzana verde en zumo de limón y jalapeños, acompañado de aros de calamar apanados y chips de yuca.
Crepe de arequipe con queso

Roti en Salsa de Naranja

Rollos de pollo rellenos de zanahoria y espárragos frescos bañados en salsa de naranja, acompañado con quenelles de maíz dulce.




Información Adicional